Ristorante e Locanda Mausonium a Mascioni, Lago di Campotosto
Ristorante e Locanda Mausonium a Mascioni, Lago di Campotosto

il parco in fiore - 2 giugno 2019

la "cottora masciunara"

la pecora alla cottora a locanda mausonium

Ill 19 e 20 gennaio Locanda Mausonium si è animata con uno speciale menù dedicato all'esaltazione della bontà della pecora, in particolar modo incentrandosi su un piatto della tradizione abruzzese (nella zona dei Monti della Laga): la pecora alla cottora.

La cottora (o cotturo, nell'aquilano), era un paiolo di rame o alluminio sorretto da un treppiede e un gancio sopra il fuoco vivo di legna.

Il piatto povero e tipico delle zone di montagna, estremamente gustoso, è stato molto apprezzato dalla nostra affezionata clientela.

L'eccellenza abruzzese si manifesta a partire qualità delle materia prime, rigorosamente provenienti da prodottori locali, e la sapiente arte culinaria che fa rivivere la tradizione.

Vi lasciamo alle foto!

 

la "cottora masciunara" - foto

la "cottora masciunara" - menu'

Struttura segnalata su Parks.it

Info e PRENOTAZIONI

Tel. +39 0862 909132

E-mail: info@mausonium.it

 

Indirizzo:

Locanda Mausonium

Via IECCO n. 26
67013  MASCIONI (AQ)

 

Orari d'apertura:

Pranzo: dalle 12:30 

Cena: dalle 19:30

 

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